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Il Fatto Alimentare - Nutrizione

1
Gli ultra-trasformati potrebbero provocare danni al cervello anche in relativamente poco tempo

Gli alimenti ultra-trasformati piacciono sempre di più, almeno agli americani, anche se continuano a emergere i loro effetti negativi sulla salute. La tendenza all’aumento del consumo è emersa in uno studio per il quale sono stati utilizzati i dati di 41 mila cittadini statunitensi che, tramite la compilazione di un diario alimentare, nel periodo tra … L'articolo Gli ultra-trasformati potrebbero provocare danni al cervello anche in relativamente poco tempo proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

Ieri, 16:26

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La nutrizione giocando. I nuovi libri del ministero della Salute per insegnanti e bambini

La Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del ministero della Salute, ha realizzato due ebook di 50 pagine; il primo destinato agli insegnanti e l’altro agli studenti di età compresa fra 6 e 11 anni. Alla base dei libri c’è il concetto che in una vita in salute l’alimentazione … L'articolo La nutrizione giocando. I nuovi libri del ministero della Salute per insegnanti e bambini proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

25.10.2021, 13:19

3
Povertà alimentare in Italia: non è solo una questione di sopravvivenza

Il cibo è un diritto fondamentale, menzionato nella Dichiarazione universale dei diritti dell’uomo del 1948. Questo diritto, però, è tuttora disatteso, non solo nei paesi più fragili, che vivono situazioni di guerra e carestia ma, sempre di più, anche in Italia. Lo conferma la seconda edizione del Rapporto sulla povertà alimentare di ActionAid, diramato in … L'articolo Povertà alimentare in Italia: non è solo una questione di sopravvivenza proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

25.10.2021, 13:15

4
Sostituti della carne e cereali raffinati, le diverse insidie delle diete ‘fai da te’

I sostituti della carne stanno conquistando porzioni di mercato. Per motivi innanzitutto ambientali, infatti, moltissimi cittadini stanno facendo scelte che li portano a ridurre o eliminare la carne dalla dieta. Questo può avere un impatto non secondario sugli ecosistemi. Ma che conseguenze ha questa scelta dal punto di vista della salute? Se lo è chiesto … L'articolo Sostituti della carne e cereali raffinati, le diverse insidie delle diete ‘fai da te’ proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

22.10.2021, 16:33

5
Attenzione ai dolcificanti artificiali con zero calorie, potrebbero stimolare l’appetito

Quando occorre perdere peso, non si dovrebbe ricorrere ai dolcificanti artificiali e, tra questi, in particolare al sucralosio. Tale raccomandazione vale soprattutto nei casi in cui si è in una condizione di obesità e si è donne. Pur essendo a calorie zero, infatti, non solo molti dolcificanti non sono associati a un chiaro dimagrimento ma, … L'articolo Attenzione ai dolcificanti artificiali con zero calorie, potrebbero stimolare l’appetito proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

22.10.2021, 15:47

6
Scelte orientate dai ‘like’. I social media si scoprono strumenti di educazione alimentare

Il comportamento alimentare è influenzato in misura rilevante dalla situazione in cui si mangia e, soprattutto, da ciò che mangia chi è vicino a noi o è percepito come tale. Per questo, se utilizzati nel modo giusto, i social media possono avere un ruolo molto importante. Questo il senso di uno studio compiuto dagli psicologi … L'articolo Scelte orientate dai ‘like’. I social media si scoprono strumenti di educazione alimentare proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

22.10.2021, 13:01

7
Sugar tax, il governo dice no. Le industrie plaudono, ma i nutrizionisti non sono stati considerati

Il governo ha deciso in questi giorni di rinviare al 2023 l’adozione della sugar tax sulle bibite con il benestare delle industrie del settore, che da tempo ne contestano l’utilità. La realtà è però diversa e chi sostiene che la tassa sullo zucchero non funziona è malinformato. Si tratta di giustificazioni utilizzate in modo pretestuoso da … L'articolo Sugar tax, il governo dice no. Le industrie plaudono, ma i nutrizionisti non sono stati considerati proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

21.10.2021, 15:55

8
La sugar tax funziona, sui ragazzi. Ancora uno studio a favore delle tasse sulle bibite zuccherate

Mentre in Italia il Governo, come da richiesta diretta di Confindustria, ha rinviato la sugar tax (e anche la tassa sulla plastica monouso), nel mondo gli studi continuano a confermare che è efficace e scoraggia i consumi, soprattutto tra le popolazioni più a rischio, come alcune minoranze, e nelle fasce più sensibili alla pubblicità e … L'articolo La sugar tax funziona, sui ragazzi. Ancora uno studio a favore delle tasse sulle bibite zuccherate proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

21.10.2021, 14:15

9
I nuovi obiettivi di riduzione del sale della Fda negli alimenti industriali. Per gli esperti non è abbastanza

La Food and Drug Administration ha reso noti i nuovi obiettivi per la riduzione del consumo di sale, rivolti soprattutto ai produttori e ai gestori dei ristoranti. Nei prossimi due anni e mezzo, i livelli di sodio negli alimenti industriali e in quelli pronti dovranno essere ridotti del 12% in media, per assicurare che ogni americano … L'articolo I nuovi obiettivi di riduzione del sale della Fda negli alimenti industriali. Per gli esperti non è abbastanza proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

21.10.2021, 14:07

10
Per un miglior benessere mentale di bambini e ragazzi più pasti regolari ricchi di frutta e verdura

Il rendimento scolastico e il benessere psicologico di bambini e ragazzi dipendono dall’alimentazione in misura significativa. In particolare, dalla quantità di alimenti sani presenti nella dieta, e dalle corrette abitudini, come fare una prima colazione nutriente. Lo dimostra, con numeri imponenti, uno studio pubblicato sul BMJ Nutrition Prevention & Health dagli scienziati dell’Università britannica dell’East Anglia … L'articolo Per un miglior benessere mentale di bambini e ragazzi più pasti regolari ricchi di frutta e verdura proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

21.10.2021, 12:44

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