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Il Fatto Alimentare - Supermercato
Nelle ultime settimane sono pervenute numerose segnalazioni ai clienti Esselunga riguardanti messaggi che promettono falsi buoni spesa da 500 €. La catena di supermercati ha diffuso un comunicato in cui precisa che l’invio di tali messaggi “esula da ogni possibile forma di controllo da parte di Esselunga e che eventuali concorsi o operazioni a premi vengono diffusi … L'articolo Esselunga, arriva la truffa online: “clicca per ricevere un buono da 500 €” proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
16.04.2021, 15:10
Il fatturato complessivo dei prodotti con la marca del supermercato – “marca del distributore” o MDD, per gli addetti ai lavori – nel 2020 ha raggiunto gli 11,8 miliardi di euro, con una crescita del 9,6% rispetto all’anno precedente. Parliamo di “largo consumo confezionato” cioè di articoli confezionati che troviamo nella grande distribuzione (supermercati, ipermercati … L'articolo Prodotti con la marca del supermercato: continua la crescita ma l’Italia è indietro rispetto all’Europa proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
15.04.2021, 14:18
Entro il 2030, un quinto dei prodotti in vendita nei supermercati francesi potrebbe essere sfuso. È questo il panorama che si prospetta se sarà approvata in via definitiva la proposta di legge “clima e resilienza” promossa dalla ministra della Transizione ecologica Barbara Pompili, che è attualmente in discussione all’Assemblea Nazionale, la camera più importante del parlamento … L'articolo Francia, un quinto di prodotti sfusi nei supermercati entro il 2030. Ma sarà davvero possibile? proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
06.04.2021, 15:44
In vista del recepimento della direttiva Ue fra grande distribuzione e rappresentanzea agricole, trai vari punti in discussione ci sono il problema delle aste on line al doppio ribasso, il tema delle vendite sottocosto e le specifiche sui pagamenti. Vi proponiamo una nota ripresa da Teatro Naturale. Le imprese del comparto distributivo rappresentate in Ancc-Coop, … L'articolo Intesa tra Grande distribuzione e rappresentanze agricole sulle pratiche sleali nel commercio proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
02.04.2021, 11:04
Il percorso per arginare pratiche commerciali scorrette che danneggiano produttori agricoli e consumatori ha fatto un altro passo avanti, con l’accordo sottoscritto giorni fa tra le imprese della grande distribuzione (rappresentate in ANCC-Coop, ANCD-Conad, Federdistribuzione e DM-Associazione Distribuzione Moderna) e le organizzazioni del comparto agricolo, sui principi comuni utili alla definizione di una legge che … L'articolo Pratiche commerciali scorrette, sottocosto e aste al doppio ribasso. Accordo tra GDO e aziende proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
29.03.2021, 14:53
A un anno di distanza dal primo lockdown e dall’inizio dell’emergenza sanitaria, la catena di supermercati Esselunga ha raccontato in un “video-diario” il comportamento delle persone all’interno dei punti vendita. Il filmato è stato realizzato attraverso la testimonianza di molti lavoratori. Si tratta di un documento semplice ma significativo perché ricostruisce il clima di quei giorni, … L'articolo Esselunga a un anno di distanza racconta l’esperienza del lockdown vista dai dipendenti proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
16.03.2021, 15:40
Se una grande cooperativa del Centro Italia vende ad Amazon, non su Amazon proprio ad Amazon, olio extravergine di oliva italiano in bottiglie di Pet da mezzo litro da commercializzare online a meno di 6 dollari, il disastro è compiuto. Siamo di fronte a un’operazione molto spregiudicata che desta perplessità e dà un’immagine del prodotto … L'articolo Amazon vende con il proprio marchio olio extravergine 100% italiano a prezzi stracciati. Com’è possibile? proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
16.03.2021, 10:45
L’Area Studi Mediobanca presenta la nuova edizione dell’Osservatorio sulla Grande distribuzione organizzata (Gdo) italiana e internazionale a prevalenza alimentare che aggrega i dati economici e finanziari di 117 supermercati nazionali e 27 maggiori player internazionali per il periodo 2015-2019. Per l’Italia la copertura è stimata pari al 93% del mercato. Lo studio comprende un approfondimento … L'articolo Tutti i conti dei supermercati nel rapporto di Mediobanca. Crescita rilevante dei discount proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
10.03.2021, 15:27
Nel corso del 2020 la spesa online di prodotti alimentari venduti dai supermercati è raddoppiata, superando la quota del food delivery (nonostante questa sia cresciuta del 46%) e raggiungendo il valore di 921 milioni di euro. Sono i dati dell’Osservatorio eCommerce B2c del Politecnico di Milano riferiti a un fatturato generato principalmente dalle vendite online … L'articolo Cresce la spesa online. Ora non ci sono solo i supermercati ma tante piccole aziende proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
01.03.2021, 10:58
Il supermercato è uno dei luoghi di consumo più frequentati al mondo, nonché uno dei posti dove si concentrano buona parte della spesa degli italiani. Altroconsumo ha voluto fotografare le abitudini dei consumatori considerando la frequenza, i prodotti maggiormente acquistati e le variabili che influenzano le persone nella scelta dell’insegna. Alla fine ha tracciato una classifica … L'articolo Supermercati a confronto: abitudini e preferenze degli italiani in un’inchiesta di Altroconsumo proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci
25.02.2021, 14:39
Documenti e download
Formazione e aggiornamenti
Corsi di formazione e programmi professionali
- RELAZIONE DELL'ATTIVITA' FORMATIVA 2019
Agenzia formativa PVI - CELIACHIA E STRATEGIE COLTURALI IN CAMPO
Intervento del Presidente Emilio Ivano Germano - CORSO: SOA - Sottoprodotti di origine animale: scenari e prospettive, applicazione del Reg. CE 1069/2009 e Reg. UE 142/2011"
(FAD sulla piattaforma a distanza http://fad.pviformazione.it, a partire dal 1 marzo 2017) - CORSO: "I controlli analitici su alimenti e bevande e i diritti della difesa aziendale"
(FAD sulla piattaforma a distanza http://fad.pviformazione.it, a partire dal 1 marzo 2017) - SEMINARIO: "Le regole sulla vendita on-line dei prodotti alimentari. La normativa di riferimento, le responsabilità, le informazioni obbligatorie
- SEMINARIO: "Le regole sulla vendita on-line dei prodotti alimentari. La normativa di riferimento, le responsabilità, le informazioni obbligatorie
- WORKSHOP: Piante officinali e mangerecce della tradizione popolare molisana: qualità terapeutiche e nutrizionali
- Corso di Campionamento - Prelievo - Analisi dei prodotti alimentari
- Corso di Fornitura delle Informazioni sui prodotti alimentari al Consumatore: Le nuove Regole Comunitarie e il quadro sanzionatorio
- Workshop "Il Gioco delle Perle e dei Delfini"
- Nuove informazioni alimentari
- Convegno le nuove frontiere della celiachia
- Corso di operatore del benessere (Naturopata)
- Convegno innovazioni settore alimentare
- Master in Food Management dell'Università Cattaneo -LIUC
- Valutatori di sistemi di gestione per la qualità uni en iso 9001:2008
- Global Health
- Inquinamento Ambientale e Salute Bambini
- Primo Corso Incontro formativo annuale CTU
- Protocollo intesa annuale CTU
- Scuola di Sicurezza Alimentare, eventi e progetti
- Protocollo d'intesa con i locali Ordini Professionali
- Corso per Auditor Sistemi di Gestione
- Corsi per attività di Mediazione e Conciliazione
- Le attività di controllo per la certificazione e la tutela dei prodotti DOP-IGP-STG
- Corso IFS A&Q
- Corso di Analisi sensoriale
Posta elettronica certificata
Alcune risorse che parlano della PEC
Modulistica
Elenco dei moduli per iscrizione, timbro e altre richieste
- Mod_01 - Richiesta timbro
- Mod_02 - Sostituzione timbro
- Mod_03 - Ricevuta timbro
- Mod_04 - Richiesta Iscrizione OTAM (rev.05)
- Mod_05 - Questionario Iscrizione OTAM
- Mod_06 - Richiesta Certificato Iscrizione OTAM
- Mod_07 - Richiesta PEC OTAM
- Mod_09 - Richiesta Firma Uso Digitale
- Mod_10 - Dichiarazione di Manleva
- Mod_11 - Certificato Esame di Stato
- Mod_12 - Comunicazione PEC OTAM
- Mod_13 - Comunicazione Iscritto Cambio Residenza-Domicilio
- Mod_14 - Comunicazione Iscritto Trasferimento
- Mod_20 - Autocertificazione
- Mod_21 - Esonero
- Info pratiche SUAP
- Modalità di cancellazione
Normativa
La normativa alimentare, il codice deontologico, la legislazione del Teconologo Alimentare, il regolamento, Cassa/Previdenza - INPS
- Corte Suprema di Cassazione - Rel. 13/2021 - Abrogazione della disciplina igienica della produzione e vendita di sostanze alimentari ad opera del d.lgs. n. 27 del 2021
- Decreto Legislativo n. 23 2021 - Controlli
- Igiene alimentare: modificati i requisiti in materia di igiene del reg. CE 852/2004
- Regolamento (UE) 2017/625 del 15_03_2017
- Nuovo Codice Deontologico
- Art. 2 D. Lgs. 193/2007 - chiarimenti
- Direttiva 2013/55/UE del Parlamento Europeo e del Consiglio
- Nota Esplicativa - Estratto dal Regolamento Formazione e dal relativo allegato
- Gazzetta Ufficiale - Regolamento Formazione
- Regolamento recante la determinazione dei parametri per la liquidazione dei compensi
- Codice Deontologico Agosto 2013
- Costituzione Consiglio di Disciplina territoriale dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari del Molise
- Linee Guida Tariffarie
- Classi Insegnamento_MIUR.zip
- Riforma delle Professioni_TA.zip
- D.Lgs. 21_12_2010 n258.pdf
- Reg. UE 10_2011.pdf
- Dlgs26marzo2010n591_54.pdf
- Legge ORDINAMENTO 59_1994.pdf
- CODICE DEONT_sett 2003.pdf
- RegolamentoCE_852_04.pdf
- DPR 283-1999.pdf
- INPS DOC101124.pdf
Circolari
Le circolari dell'Ordine Regionale e del Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari
Offerte di lavoro
Un elenco di offerte di lavoro per i tecnologi alimentari
Esame di stato
Iscrizione Albo CTU
Convenzioni
- Convenzione 2021 con la FCA per l'acquisto di veicoli
- Formalimenti - Convenzione OTAN e OTA Regionali - 09/11/2020
- Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) per i lavoratori dell'industria alimentare
- Convenzione British School
- Convenzione OTAN OM
- Convenzione LAB CCIAA Torino - QSA Alimentaria
- Lloyd's Assicurazione Responsabilità civile professionale
- AEC S.p.A. - Lloyd's Correspondent, a favore dei Tecnologi Alimentari 2012/13
- Polizza RC Professionale (.rar)
- Mediatori e Conciliatori
- British School
- Associazione "Paciok onlus", clown terapia alla Fondazione Giovanni Paolo II
Progetti
- Le tecnologie alimentari per la salute
- Progetto Scuola di Expo Milano 2015
- Proposta dai Tecnologi Alimentari
- Protocollo di intesa
- Iscritti OTAM educazione alimentare
- Linee guida 2011 Miur Educazione alimentare
Info fiscali & tributarie
Con la collaborazione dello Studio Ricci - Napoli
Trasparenza
Emergenza Covid-19
- Slide Decreto Sostegni
- Prevenzione e risposta a CoVID-19
- DPCM del 03/11/2020
- DPCM del 03/11/2020 - Aree a rischio
- Vademecum - Gestione casi di positività CoVID-19 nei luoghi di lavoro
- Ultima autocertificazione (26/03/2020)
- Circolare su indennità 600 euro
- Ateco consentite e sospese fino alla sesta cifra
- C_17_pagineAree_5351_26_file
- C_17_pagineAree_5351_27_file
- Coronavirus - Proroga Versamenti Fiscali 16_03_2020
- Coronavirus - 10 comportamenti da seguire
- Coronavirus - Come lavare le mani
- Coronavirus - Pieghevole
- Coronavirus - Raccomandazioni
- DPCM del 08/03/2020
- DPCM del 09/03/2020
- DPCM del 26/04/2020
- Gazzetta_Ufficiale n.52
- Gazzetta_Ufficiale n.73 - Ordinanza 20/03/2020
- Prot. n.067 del 13/03/2020 - Nota Presidente del Consiglio - Emergenza Professionisti Tecnici
- Prot. n.075 del 24_03_2020 - CUP-RPT Proposte Professioni
- PROTOCOLLO CONDIVISO REGOLAMENTAZIONE Covid-19_Prototipo Imprese_24.04.2020
Il Fatto Alimentare