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Il Fatto Alimentare - Tecnologia e Test

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Nasce il master dell’università del caffè a Firenze. Si inizia il 13 gennaio

Nasce all’Università di Firenze un Master di primo livello sul caffè, considerata la seconda bevanda più consumata al mondo dopo il tè. L’Italia è conosciuta per le caratteristiche delle sue tostature e preparazioni, ma troppo spesso la visione che si ha di questa bevanda è superficiale e caratterizzata da conoscenze frammentate. Il Master di primo … L'articolo Nasce il master dell’università del caffè a Firenze. Si inizia il 13 gennaio proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

29.09.2021, 14:59

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Forni a microonde: le istruzioni per usarlo al meglio e i cinque falsi miti da sfatare suggeriti da Altroconsumo

Siamo ormai abituati a ogni forma di tecnologia, eppure il forno a microonde è un elettrodomestico che suscita ancora dubbi e paure e spesso non viene utilizzato per tutte le sue funzioni, ma solamente per scaldare i cibi già cotti altrove. Un peccato, considerando che si tratta invece di un apparecchio che consente cotture rapide … L'articolo Forni a microonde: le istruzioni per usarlo al meglio e i cinque falsi miti da sfatare suggeriti da Altroconsumo proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

23.09.2021, 16:55

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Uova finalmente una formula per definire il volume. Nuovi sviluppi per l’industria

Le uova  hanno da tempo attirato l’attenzione di matematici, ingegneri e biologi alla ricerca di una formula matematica universale in grado di definire esattamente il volume. Non siamo di fronte a una sfera, né a  un cono e neanche a un ellissoide perché l’uovo ha una forma a sé stante. Per questo motivo  è sfuggito … L'articolo Uova finalmente una formula per definire il volume. Nuovi sviluppi per l’industria proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

07.09.2021, 10:05

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La lattuga nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS) si coltiva e si mangia, ormai da anni

Mentre la NASA lancia il nuovo modulo per la simulazione della vita su Marte, in Arizona, e seleziona un equipaggio disposto a viverci dentro per un anno, nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS) si coltiva e si mangia, ormai da anni, la lattuga. Non un ceppo qualunque, ovviamente, ma una lattuga particolare già nell’aspetto: rossa, anzi … L'articolo La lattuga nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS) si coltiva e si mangia, ormai da anni proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

06.09.2021, 13:59

5
Stazione spaziale internazionale: dopo la lattuga adesso si stanno sperimentando i peperoni

La NASA ha da poco annunciato che sulla Stazione Spaziale Internazionale (Iss) è in corso la coltivazione di alcuni peperoncini nell’ambito dell’esperimento dal nome Plant Habitat-04. Questo giugno tramite una missione di rifornimento sono infatti arrivati alla stazione 48 semi di peperoncini rossi e verdi della varietà Hatch. I semi sono stati poi inseriti nell’Advanced … L'articolo Stazione spaziale internazionale: dopo la lattuga adesso si stanno sperimentando i peperoni proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

25.08.2021, 10:02

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Test francese boccia oli extravergini di oliva: troppi difetti nella prova di assaggio, 16 su 26 bocciati

Secondo la rivista dei consumatori Francesi Que Choisir più della metà dell’olio extravergine venduto nei supermercati si potrebbe  declassare a olio vergine di oliva. Nella lista dei prodotti bocciati troviamo anche marche italiane come: Carapelli Classico e Carapelli Bio e Primadonna di Lidl; mentre conquistano il podio dei vincitori l’olio di Auchan, Chateaux Virant e … L'articolo Test francese boccia oli extravergini di oliva: troppi difetti nella prova di assaggio, 16 su 26 bocciati proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

19.07.2021, 16:06

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Caffeina: un possibile effetto protettivo contro la crescita delle cellule di melanoma

La caffeina ha un evidente effetto protettivo contro la crescita delle cellule di melanoma umano. È la conclusione alla quale sono giunti i ricercatori dell’ISS in collaborazione con i colleghi di due IRCCS (l’IDI di Roma e il Neuromed di Pozzilli) e di due università italiane (l’Università di Ferrara e l’Università di Roma “Tor Vergata”) … L'articolo Caffeina: un possibile effetto protettivo contro la crescita delle cellule di melanoma proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

09.07.2021, 14:19

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Idroponica: visita a un’azienda agricola italiana che ha puntato su questa tecnica

Pubblichiamo questo interessante contributo inviatoci da Stefania Ruggeri, nutrizionista e ricercatrice del Crea-Alimenti e nutrizione. Sabato scorso sono andata a visitare un’azienda agricola di visionari, la Ferrari Farm, una tenuta bellissima di 30 ettari nella Valle del Salto, in provincia di Rieti. A capo due donne: Giorgia e Valentina. Giorgia, ingegnere elettronico e astronautico mi … L'articolo Idroponica: visita a un’azienda agricola italiana che ha puntato su questa tecnica proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

08.07.2021, 12:06

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Acqua da bere: Altroconsumo analizza le fontanelle situate in 35 città. Buoni i risultati, il problema microplastiche

Oggi sono molte le persone che decidono di consumare l’acqua pubblica a quella in bottiglia, uno dei comportamenti utili per essere sempre più green. Ma è una scelta davvero sicura? In generale sì, ma dipende anche dalla località e dalla qualità della rete che arriva alla propria abitazione. Per avere un quadro generale Altroconsumo ha … L'articolo Acqua da bere: Altroconsumo analizza le fontanelle situate in 35 città. Buoni i risultati, il problema microplastiche proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

07.07.2021, 13:07

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Acqua potabile arriva il bonus del 50% sui sistemi di filtrazione installati in casa, in ufficio o nel commercio

L’Agenzia delle Entrate ha pubblicato il 16 giugno 2021, il provvedimento  n. 153000 che sancisce un bonus del 50% a favore delle persone  intenzionate a installare in casa, in ufficio oppure nella propria attività commerciale un sistema di filtraggio, mineralizzazione dell’acqua, raffreddamento e addizione di anidride carbonica alimentare E290, per il miglioramento qualitativo delle acque destinate … L'articolo Acqua potabile arriva il bonus del 50% sui sistemi di filtrazione installati in casa, in ufficio o nel commercio proviene da Il Fatto Alimentare. - approfondisci

17.06.2021, 17:45

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